قائمة بالمواد المضافة (E-numbers) التي تُعد غالبًا صالحة للمسلمين لأنها لا تحتوي على مشتقات محرّمة مثل الكحول أو الخنزير، وغالبًا ما تكون من أصل نباتي أو صناعي:
✅ قائمة المواد المضافة المسموح بها (صالحة للمسلمين):
| الرقم | الاسم | المصدر أو الاستخدام |
|---|---|---|
| E100 | كركمين (Curcumin) | لون أصفر طبيعي من الكركم |
| E101 | ريبوفلافين (Riboflavin) | فيتامين B2 من أصل نباتي أو صناعي |
| E140 | كلوروفيل (Chlorophyll) | لون أخضر طبيعي من النباتات |
| E160a | بيتا كاروتين (Beta-Carotene) | لون طبيعي من الجزر أو صناعي |
| E160c | بابريكا أو كابسنتين | من الفلفل الأحمر |
| E162 | بيتاسيانين (Beetroot red) | لون أحمر طبيعي من الشمندر |
| E170 | كربونات الكالسيوم | مادة مضادة للتكتل، من الحجر الجيري |
| E200 | حمض السوربيك | مادة حافظة من أصل صناعي أو نباتي |
| E260 | حمض الأسيتيك (الخل) | طبيعي أو صناعي |
| E270 | حمض اللاكتيك | عادة من تخمير السكر، غير مشتق من الحليب |
| E300 | حمض الأسكوربيك (فيتامين C) | من أصل نباتي أو صناعي |
| E322 | ليسيثين | غالبًا من فول الصويا، تأكد من المصدر |
| E330 | حمض الستريك | من الحمضيات أو بالتخمير |
| E410 | صمغ الخروب | مثخن طبيعي من نبات الخروب |
| E412 | صمغ الغوار | من نبات الغوار |
| E414 | صمغ عربي | من أشجار الأكاسيا |
| E415 | زانثان غام | ناتج تخمير السكر |
| E422 | الجلسرين (Glycerol) | إذا كان نباتي أو صناعي، فهو حلال |
| E440 | بكتين | من الفواكه (مثخن طبيعي) |
| E460 | سليلوز | من النباتات |
| E500 | بيكربونات الصوديوم | الخميرة الكيميائية (صودا الخبز) |
| E901 | شمع العسل | من النحل، حلال عند بعض العلماء |
| E903 | شمع كارنوبا | من نبات برازيلي |
⚠️ ملاحظات مهمة:
-
بعض المواد قد تكون مشتقة من مصادر مختلفة (نباتية أو حيوانية)، لذا يفضّل التأكد من المصدر، خاصة في:
-
E471، E472: قد تكون من دهون نباتية أو حيوانية.
-
E322 (ليسيثين): غالبًا من الصويا، لكن أحيانًا من البيض.
-
E422 (جليسرين): إذا كان من الدهون الحيوانية فقد لا يكون حلالًا.
-
💡 نصائح للمستهلك المسلم:
-
احرص على شراء المنتجات التي تحمل شهادة “حلال” من جهات موثوقة.
-
استخدم تطبيقات مثل Scan Halal أو Muslim Pro Halal Checker لفحص المنتجات.
-
اتصل بالمصنع أو تحقق من موقعه الإلكتروني إن كان هناك شك في مصدر المضاف الغذائي.